11月5日下午3:00，国际教育学院和粮油食品学院在8号楼8322会议室联合举办了“融合•创新”国际学术交流沙龙第十五场活动。雷丁大学中外合作办学项目授课教师、匈牙利农业与生命大学全职教授András Koris与粮油食品学院粮食加工技术与工程团队的教师和研究生20余人参加座谈会。座谈会由粮食加工技术与工程团队刘洁老师主持。

András Koris教授简单介绍了匈牙利农业与生命科学大学，并主要介绍了学校的食品科学与技术研究所。之后，为促进双方科研交流与合作，他以“Research Projects of The Department of Food Process Engineering”为题，重点介绍了他所在团队目前研究的主要方向，例如粒度和形状对面粉技术性能的影响、烘焙产品中生物活性微胶囊的强化、利用副产品和废物提高谷物基零食的营养评分、废物和副产品的增值、蛋白质的改性等，以及最新研究成果。Koris教授的报告引起了与会师生的极大兴趣。大家针对研究成果的取得、项目团队成员特长、将来可能的合作领域等展开了热烈地研讨。

“融合•创新”国际学术交流沙龙依托于与雷丁大学的合作办学项目，由国际教育学院联合粮油食品学院和生物工程学院共同搭建的学术交流平台，为两校研究人员相互交流提供了良好的渠道，为学生和教师们提供一个相互了解最新科研成果和应用的机会。

                                                                                                                   （文/贾少杰 摄影/赵红月 审校/赵红月 审核/张浩军）